Satu hari berasa Bali

Ketemu lagi bersama gue Hani haha, kali ini gue mau bicarain tentang trip gue kebogor, dan gue pernah kasih tau klo gue ngetrip selalu naik angkutan umum, gue biasanya ngetrip sama temen-temen perempuan gue, bagi kalian yang berpikiran emang gatakut apa? Emang gadicariin ortu? Jalannya jauh banget, dasar anak liar!! Haha whatever, daripada lo yang hanya tau mall haha. Indonesia indah gengs

Trip gue kali ini udah lama banget, tapi baru mau gue bahas sekarang. Dan sebelum kesini seperti biasa gue searching2 dulu, nanya2 dulu buat menggapai ke lokasi ini gimana?, akhirnya gue udah tau kan ya, lalu gue ajak temen2 gue, mereka kira gue udah tau tempatnya, ternyata tenenggg gue juga belom tau haha. Oiya tempat yang mau gue kunjungin ini ada 2 dalam sehari yaitu, pure parahyangan agung jagatkartta dan curug nangka, jadi jangan lupa bawa baju ganti, sayang udah jauh2 dr rumah kesana ga berendem haha.

Gue ke wisata ini naik kereta gengs, start gue dari tangerang, st.tangerang - st.duri - st.bogor perjalanan dalam KRL kurang lebih 4 jam, itu baru sampe st.bogornya haha belom sampe tempat wisata, kalau kalian banyakan enaknya nyarter mobil, mobil angkot apa aja, tawar dulu jangan lupa, kira2 15rb per-orang, kemaren gue dimahalin, gue dikasih harga 25rb per-orang, pas sampe tempat wisata ditanya

Penjaga : kesini naik apa neng? 

Gue : nyarter angkoot pa

Penjaga : berapa ?

Gue : 25rb pa

Penjaga : biasanya mah neng 15rb

Gue : oiya pa, makasih infonya. 

1) Pure Parahyangan Agung Jagatkartta

Kalau kalian nyarter angkot, kalian suruh aja anterin masuk ke pure nya, jangan mau diturunin di depan gang, soalnya jalan kedalemnya jauh banget, dan tidak ada kendaraan. Gue waktu itu diturunin depan gang lumayanlahh latihan buat nanti nanjak gunung haha, yang paling kasian temen gue make wedgess cyiin, kebayang kan capek kakinya gimana? Gue yg pake cats aja capek. Gue pulang balik nanjak turun bukit eaaa.

Sampe di pure kalian bakal dapet kayak sabuk tali warna kuning gitu, dan biaya masuknya gabayar, tapi kasih uang seikhlasnya, lumayan bagus pemandangannya, tapi pas gue kesana lagi berkabut, dan maaf banget gue gabisa pos foto gue yg lagi trip kali ini, dikarenakan sudah
terhapus, jadi gue ngambil di mbah google ya gengs. Gue galama2 disini, karena ngeri sama mitos2 yang dikasih tau sama temen gue

2) curug nangka 

Gue dan temen-temen udah keluar dari pure dan mau menuju ke curug nangka, kesana kalian gausah nyebrang lagi, nunggu angkot aja yang ke arah kiri, nanti bilang mau ke curug nangka, jangan lupa, jangan mau diturunin di gang, soalnya masuknya jauh lagi, dan harus naik ojek, dan lagi-lagi gue diturunin, dan harus melanjutkan dengan ojek kira2 1motor 15rb, disini ada biaya masuknya 

1motor 2 orang 8000,-

1motor 1 orang 5000,-

Kendaraan roda 2, 3000

Kendaraan roda 4 ( lupa ) 

Ketika kalian masuk kalian bakal disambut sama monyet-monyet hutan, hati-hati yang bawa tas jinjing, kalau gamau dirauk/dicakar, karena mereka sangka itu adalah makanan. Dan kalian menuju curugnya walaupun udah masuk di kawasan, kalian harus masih terus menanjak 

Trip kali ini diluar perkiraan, dan supir angkutnya juga belom tau daerah wisata ini haha, alhasil nyasar bareng, udahan dulu gengs, wassalamualaikum wr.wb 

Crème brûlée

Creme brulee ini termasuk hidangan hot dessert, yang rasanya manis, dessert yang satu ini terbuat dari kocokan kuning telur, gula pasir dan krim, dan diatasnya diberi caramel yang keras, bukan sauce caramel yaa gengs.

Dessert ini berasal dari perancis creme brulee yang artinya krim gosong, tekstur yang lembut seperti pudding, dihidangkan hangat2. 

Oke,kali ini gue bakal masak creme brulee ini, diantaranya resep dibawah ini 👇

Bahan-bahan :

Custard :

1) 3 kuning telur

2) 75 gr gula pasir

3) 375 ml krim kental

4) +/- vanilla ess

Topping :

1) +/- gula pasir dan gula palm secukupnya 

Cara membuat : 

1) panaskan krim kental dengan api kecil, tambahkan juga dengan vanilla essen

2) sambil menunggu krim dihangatkan, kocok gula dan kuning telur sampai rata

3) lalu tuangkan krim yang hangat ke adonan custard, pelan-pelan sambil diaduk

4) saring adonan custard nya

5) cetak, masukkan kedalam oven (bain marie) dengan suhu 150 celcius selama 30 minute +/-  , keluarkan dari oven, taburi topping dan masukkan lagi kedalam oven untuk mendapatkan warna coklat dari caramelnya

Oiya jangan salah beli cream ya gengs, kalau krim yang buat dessert makenya yang cream whipping cream, kalau yang buat masak belinya yang cooking cream, disini udah ada merek yang cukup mendunia, biasanya gue makenya yang anchor, because harganya yang lebih murah, semoga bermanfaat, good luck!!!

Wisata Kota Tua 

Kota Tua wisata yang masih banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal sama mancanegara, disini banyak banget tempat buat hunting foto yang masih bagus, dulu gue terakhir kesana sd, dan baru kesana lagi pas kelas 3 sma ini, dan semakin hari semakin maju nih kotu, ada beberapa  tempat yang wajib lo datengin kalo disana, okay let's go

Oiya, kalo mau kesana bisa naik kereta turun di stasiun kota, keluar di pintu utara, jalan ke kiri dikit, trus nyebrang, trus nyampe, harga kereta sekarang juga uda murah gengs 3000 doang, dan klo misalkan musim liburan naik kereta hati2, pengantriannya membludak haha, untuk menanganinya pas lu sampe st.kota lu langsung beli tiket balik ke tujuan tempat lu berangkat tadi, atau ga kalian bisa beli kartu multi trip klo gasalah 50rb harganya, gaada expired nya ko kartu ini, dan gue pengguna kereta enakan pake kartu multitrip, klo naik busway cuman 3.500,-

1) Toko Merah 

Kalau kalian mau kesini dr st. Kota, kalian bisa naik angkot warna biru ada tulisan 15 bayar 3000 aja, disini bagus buat foto2, biasanya juga disini buat prewedding, klo kalian start dari museum fatahillah, kalian bisa nyewa sepeda ontel, gue gatau harganya berapa buat nyewa sepedahnya dikarenakan waktu sd gue nyewa sepeda ontel yg emang udah tua banget kaliya, buat belok aja susah, remnya juga gapakem, akhirnya gue jatoh2an mulu, dan kali ini gue lebih milih naik angkot haha. 

Didepan toko merah ini biasanya ada mobil antik, motor, mini bus ala - ala jaman kuno haha, tapi klo mau foto di mobil itu harus bayar 35rb. Dari sini jalana aja lurus ke kiri masih banyak tempat buat foto - foto yang bagus 

Jalan terus aja nanti ketemu wilayah kota tua yang dikelilingin sama museum-museum. 

2) Batavia Cafe

Gue gapernah kesini jujur haha, tadinya gue mau kesini, terus gue liat2 dulu tuh review dari beberapa comment orang-orang banyak yang bilang enak ada juga yang bilang biasa aja, pas gue liat menunya kebarat-baratan, dan gue yang jurusan jasaboga eaaa haha, gue udahh pernah bikin sendiri, udah pernah cobain, kayak salmon, steak, bitter ballen dll, jiwa penjuall cuyy jadi tau kalau disini emang harganya menengah keatas lah, dari review orang-orang yang pernah kesana didalemnya kita juga bisa hunting foto, bagus-bagus, tapi gue hanya bisa dari depan, karna gue gajadi makan disini. 

3) museum  Keramik

Dulu banget gue masuk cuman 2000 sekarang udah dewasa 5000, pelajar 3000, jangan lupa bawa kartu pelajar gengs,  banyak keramik-keramik peninggalan, lukisan2 dan kalian bisa liat sendiri.

4) museum wayang

Masuk tiketnya 2000 saja, cukup membosankan, tapi bagi WNI kalian harus tau nih sejarah2 bagus yang ditinggalkan dari nenek moyang kita .

5) museum fatahillah

Udah lama gue juga gakesini, cuman kemaren gue gamasuk museum ini, dikarenakan gue buru-buru mau ke pelabuhan sunda kelapa haha, maybe tiket masuknya masih ga jauh2 dari museum2 lainnya, ini museumnya yang ada dibelakang gue  

6) museum kantor pos

7) pelabuhan sunda kelapa 

 Dari kota tua kalian pergi dulu ke st.kota, tapi kalau kalian udah nemu angkot tulisan 15 warna biru naik aja, dia angkot yang menuju ke pelabuhan, cuman kalau kalian mau naik ojek sepedah kesana, bisa !! 15rb hanya berangkat haha, kalau mau ngirit kaya gue kemaren naik angkot aja, disana tempat buat pengiriman barang eksport-import gitu kayaknya, soalnya pas gue kesana banyak orang yang mau ngirim barang, makanan pokok kaya beras juga banyak dikirim dari sana, disana juga ada yang nyewain sampan, kalau kalian mau naik juga bisa, cuman kemaren gue ganaik dikarenakan air yang hitam, pulang dari pelabuhan kalian harus jalan dulu kedepan, trus tungguin mini bus nomor 02 warna biru tua, turun di stasiun kota ongkos; 4000,- 

Gue tipe-tipe orang yang suka banget buat hunting foto, sebelum gue jalan-jalan gue biasanya cari tau dulu tempat2 yang bagus murah biasa pelajar nyarinya yang murah2, bisa digapai lewat angkutan umum, basicly gue dan temen-temen gue kebanyakan yang gapunya kendaraan pribadi haha, dan ini gue hanya menghabiskan uang sebanyak 40rb, itu buat ongkos sama jajan minuman + masuk museum, dan gue disana bawa bekel gengs soalnya gue rada ga percaya gitu sama jajanan pinggir jalannya jakarta, dimanapun si bukan jakarta doang, temen-temen gue beli makanan disana like a baso, mie ayam, soto babat, soto kaki, ayam bakar dll rata2 satu porsi makanan kita 25rb, udah detail belom gue jelasinnya ? Disini kenapa gue sedetail itu? Biar kalian yang mau jalan2 bisa mudah kesananya udah tau rute2 yang harus dilewatin, udah tau berapa buget yang harus dikeluarkan, semoga bermanfaat (^.^), enjoyy your holiday. 

Dunia boga

Dunia Jasaboga

Ni, kenapa keluar dari pesantren? 

Sayang banget tau ni, kenapa ga lanjutin? 

Nyesel ganyesel si haha, emang dari sd mau jadi juru masak ( aamiin ), dulu kecil, gue mikir, ko mereka bisa jadi chef terkenal, gue juga maulah, ketika kelas 9 kenaikan kelas 10, gue nanya sama umi ' mi sebenernya ada khusus sekolah masak ga si mi? Kalau ada aku mau masuk situ aja ' dulu msh polos, bayanginnya sekolah masak ya cuman masak doang, kan enakin yaa? Haha, ternyata masih kesangkut pelajaran umum mtk, english, indo, tapi gue mikir juga gue juga harus belajar itu soalnya dibutuhkan dalam kehidupan sehari2, jadi jangan malas belajar yaa sist..

Dan akhirnya gue masuk smk jurusan boga, awal2 emang gue praktek makanan jajanan pasar indonesia, makanan khas indonesia, lama2 gue masuk ke materi makanan kontinental, yang membedakan makana kontinental dengan makanan indonesia adalah ; indonesia banyak menggunakana rempah2, dan cara memasak yang sedikit ribet, kalau kontinental ; menggunakan bahan2 yang simple dengan metode memasak yang simple juga dan kebanyakan disajikan dengan sauce, beda dengan indonesia yang banyak akan rempah2.

Lalu kelas 11 gue mengikuti prakerin / pkl, alhamdulillah gue keterima di Aerofood Training Service, tempat cathering pesawat garuda di bandara soekarno hatta, udah berstandar internasional, termasuk usaha golongan c yang udah gede banget, gaperlu takut akan hyggienisasi dari makanannya.

Gue bingung sama temen2 yang ngeledek pkl disana sedangkan mereka di hotel hotel yaaa yang (?), ya liat aja kalau gue sukses nanti, ketawain aja haha, astagfirullah hani khilaf 

Saat ini gue kelas 12, yang akan melanjutkan ke perguruan tinggi insyaallah, sudah ada beberapa list university, mohon doanya, semoga kalian juga akan menjadi orang2 sukses yang bisa memajukan negara indonesia inJasaboga

🙇

Flashback pesantren

Flashback Pesantren

Banyak orang bilang pesantren itu gaenak, banyak dikekang, gabisa jalan-jalan, menu makanannya gaenak, masih daerah kampung, kata siapa ? 

Sebenernya kita lebih terlindungi kalau di pesantren, pelajaran? Agama dapet lebih, umum juga.

Disini banyak perbedaan antara sekolah luar atau pesantren, saya lebih nyaman di pesantren karena saya bayaran tidak sia-sia, guru-guru disana sangat bertanggung jawab kepada anak2nya, tidak akan meninggalkan sampai kelas kosong, pasti guru masuk dan menerangkan, yang saya alami sekarang banyak guru-guru yang tidak masuk kelas untuk mengajar, saya tidakk tau kenapa bisa meninggalkan tanggung jawabnya? Padahal mereka menerima hak gaji mereka , saat ini saya di sekolah umum, dengan cara menjelaskan pelajaran, kalau di pesantren saya akan dijelaskan sampai detailnya, kalau di sekolah umum saya merasakan banyak guru masuk, jual buku, suruh baca, isi latihannya, ulangan, dapet nilai, dari baca buku saja memang kita bisa mengerti lebih detailnya ? Padahal buku sudah ada dari pemerintahan, kenapa guru masih jual buku?.

Lalu dari sikap guru, kalau ada anak murid yang salah, semua guru ngumpul dan malah semakin memojokkan anak muridnya ( kompor ), dipesantren saya akhlaknya lebih terjaga, jarang/hampir tidak ada guru yang malah memojokkan anaknya, mereka membantu kita menyelesaikan masalah kita.

Ada juga sifatnya yang guru jarang banget masuk, sekalinya masuk nagih remed, atau tidakk ngasih materi sedikit sekali nanti semester 50 soal gaada dimateri dia (?), dipesantren guru gamasuk sekali aja nyesel udah ninggalin tanggung jawabnya, mereka usahain masuk kelas untuk memberi materi kepada anak2nya 

Dipesantren kita terlindung juga nihh ibu bapak, jadi santri putri tidak akan bertemu dengan santri putra, kalaupun bisa bertemu/jalan bareng memang dia nakal harus dikasih pelurusan yang lebih, tapi jarang sii, tapi ada ajala, namanya juga manusia... Tapi bagaimana dengan yang umum? Setiap hari bertemu laki dan perempuan, bersentuhan, jangankan bersentuhan bu, tatap mata/mata saja sudah dinamakan zinah, hindarilah anak bapa ibu dari hal kecil seperti itu, karena bisa menimbulkan hal besar yamg tak diduga ( nauzubillah ) 

Dari teman-temannya saja sudahh beda, beda banget, dipesantren mereka lebih sopan, lebih ada rasa hormat antara sesama lainnya,  apalagi sama guru, guru masuk aja gaada yang berani berisik lagi, mereka sudah siap untuk menerima pelajaran.di umum?  Omongan kasar/jorok keluar begitu saja, lalu kalau di umum kelas juga jarang ada yang diem kalau guru masuk, masihh banyak yang ngobrol, rasa sopan santun yang sangat kurang dari didikan anak-anak.

Dari makanan? Emang ada yang enak ada yang tidak, dari makanan yang dikasih gaenak itu untuk melatih kita bersyukur apa yang kita dapatkan, jangan maunya enak mulu haha, tapi disisi lain makananya pasti ada yang enak ko.

Dari fasilitas, fasilitas di pesantren juga tidakk kalah bagusnya sama sekolah umum, coba aja dateng ke DARUL QURAN MULIA  di muncul perbatasan bogor - tangerang selatan.

Pokoknya beda banget sekolah umum dengan pesantren.

Jadi kalian sudahh memilih belom mau masuk mana ? Ka ngejar akhirat pasti masuk pesantren dehh..